Salatalar
21 sonuçtan 1-12 arası gösteriliyor
Domates, kırmızı biber, soğan, sarımsak ve taze yeşillikler, baharatların verdiği belirgin acıyla buluşur. İnce dokusu ve canlı sebze lezzetiyle Acılı Ezme; kebap, ızgara ve sıcak başlangıçların yanında iştah açan güçlü bir eşlikçidir.
Lokum kıvamında haşlanan ahtapot parçaları, taze sebzeler ve baharatlarla ferah, canlı ve dengeli bir salataya dönüşür. Deniz ürünlerinin kendine özgü tadını açık biçimde taşıyan Ahtapot Salatası, özellikle balık menülerinde hafif ve özenli bir soğuk başlangıçtır.
Özenle pişirilen ciğer parçaları, yumuşak dokusu ve baharatların belirgin aromasıyla klasik Arnavut Ciğeri lezzetini taşır. Meze tabağından sıcak başlangıç servisine kadar farklı sunumlarda kullanılabilen ürün, güçlü tadıyla menüde kendine hemen yer bulur.
Beyaz tavuk eti, ceviz ve taze baharatların bir araya gelmesiyle hazırlanan Çerkez Tavuğu, yoğun kıvamı ve belirgin ceviz aromasıyla öne çıkar. Tavuk dokusunu koruyan yumuşak yapısı, ürünü hem tek başına sunulan doyurucu bir soğuk başlangıç hem de karışık meze tabaklarının güçlü bir parçası hâline getirir.
İnce bulgur, salça ve baharatlarla yoğrularak sıkı dokulu, aroması belirgin bir Çiğ Köfteye dönüşür. Formunu koruyan yapısı; marul, limon ve lavaşla yapılan klasik servisten karışık soğuk başlangıç tabaklarına kadar düzenli ve iştah açıcı sunumlar hazırlar.
Deniz börülcesinin kendine özgü tuzlu-ekşi tadı, zeytinyağlı yapısıyla sade ve ferah bir mezeye dönüşür. İnce, etli ve hafif diri dokusunu koruyan Deniz Börülcesi; özellikle balık servislerinde ve Ege mezelerinden oluşan soğuk başlangıç tabaklarında doğal bir uyum sağlar.
Yumuşaklığını koruyan enginar parçaları; kırmızı biber, mısır ve taze yeşilliklerle tamamlanır. Enginar Salatası, ferah sebze tadı, renkli görünümü ve ağızda hissedilen parça dokusuyla soğuk başlangıçlara canlı bir seçenek kazandırır.
Kuru baklanın yumuşak ve pürüzsüz dokusu, zeytinyağının verdiği ipeksi kıvamla buluşur. Sade favayı tamamlayıcı tekmil sunumuyla zenginleştiren Fava Tekmil, ferah başlayan ve damakta dolgunlaşan klasik bir Ege mezesidir.
Nohut ve tahinin tok lezzeti; limonun ferahlığı, sarımsağın belirgin aroması ve kimyonun sıcak dokunuşuyla tamamlanır. Pürüzsüz, yoğun ve kaşıkta formunu koruyan Humus; meze tabaklarından ızgara servislerine kadar ana malzemesini açıkça hissettiren klasik bir lezzettir.
Jülyen doğranmış salam ve sebzeler, yumuşak kıvamlı sos içinde bir araya gelerek dolgun bir salata oluşturur. İtalyan Salatası, Rus salatasını hatırlatan yapısından uzun kesimi ve belirgin salam lezzetiyle ayrılır.
Özenle temizlenen karidesler, taze mevsim sebzeleri ve özel çeşnilerle ferah, renkli ve lezzeti belirgin bir salataya dönüşür. Karides tadını sebzelerin arkasında bırakmayan bu özel ürün; balık menülerinde soğuk başlangıç, karışık meze tabaklarında ise seçkin bir deniz ürünü alternatifi olarak sunulur.
Karides ve ahtapot parçaları, taze sebzeler ve özel sosla buluşarak deniz mahsulü tadı belirgin, canlı bir salata oluşturur. Karidesin dolgun yapısı ile ahtapotun etli dokusunu aynı porsiyonda birleştiren Karışık Deniz Ürünleri Salatası, balık sofralarında güçlü bir soğuk başlangıçtır.
