mezeler
32 sonuçtan 13-24 arası gösteriliyor
Aşk-ı Meze İçli Köfte, ince bulgurlu dış kaplaması ve orta yağlı kıyma, kuru soğan, iri dövülmüş ceviz ile baharatlardan oluşan dolgun iç harcıyla hazırlanır. Kızartıldığında çıtırlaşan dış yüzeyi ve belirgin iç harcıyla restoran, lokanta, otel, catering ve şarküteri işletmelerinin ara sıcak menülerine uygun profesyonel bir üründür.
Jülyen doğranmış salam ve sebzeler, yumuşak kıvamlı sos içinde bir araya gelerek dolgun bir salata oluşturur. İtalyan Salatası, Rus salatasını hatırlatan yapısından uzun kesimi ve belirgin salam lezzetiyle ayrılır.
Kıyma, pirinç, soğan ve dengeli baharatlarla hazırlanan kadınbudu köfte; kızarmış dış yüzeyi, yumuşak iç dokusu ve doyurucu lezzetiyle öne çıkar. Pirinçli köfte harcının yumurtalı dış kaplamayla tamamlandığı bu geleneksel lezzet, sıcak veya ılık ara sıcak sunumlarına uyum sağlar.
Karides ve ahtapot parçaları, taze sebzeler ve özel sosla buluşarak deniz mahsulü tadı belirgin, canlı bir salata oluşturur. Karidesin dolgun yapısı ile ahtapotun etli dokusunu aynı porsiyonda birleştiren Karışık Deniz Ürünleri Salatası, balık sofralarında güçlü bir soğuk başlangıçtır.
Közlenmiş kapya biberin yumuşak dokusu ve belirgin köz aroması, doğal baharatlarla tamamlanan canlı bir salataya dönüşür. Biber lezzetini doğrudan hissettiren Köz Biber Salatası, sade yapısı ve renkli görünümüyle soğuk meze tabaklarında kolayca ayrılır.
Geleneksel yöntemlerle kurutulan biberlerin baharatlı ve dolgun iç harçla doldurulmasıyla hazırlanan kuru biber dolması, belirgin biber aroması ve yumuşak dokusuyla dikkat çeker. Dengeli baharat yapısı ve doyurucu iç harcı sayesinde ara sıcak ve meze sunumlarına güçlü bir lezzet kazandırır.
Geleneksel yöntemlerle kurutulan patlıcanların baharatlı iç harçla doldurulmasıyla hazırlanan kuru patlıcan dolması, yoğun aroması ve yumuşak dokusuyla sevilen meze çeşitlerinden biridir.
Mevsiminde seçilen lahana yapraklarının bulgur ve doğal yeşilliklerle hazırlanan iç harçla sarılmasıyla üretilen lahana sarması, yumuşak yapısı ve dengeli lezzetiyle geleneksel meze sofralarının sevilen ürünlerinden biridir.
Kırmızı mercimek, ince bulgur, taze yeşillikler, salça ve dengeli baharatlarla hazırlanan mercimek köftesi; yumuşak dokusu ve belirgin lezzetiyle öne çıkar. Doyurucu yapısı, kolay porsiyonlanması ve farklı mezelerle uyumu sayesinde zengin meze tabaklarının sevilen ürünlerinden biridir.
Kırmızı pancarın kendine özgü tatlımsı lezzeti ve yumuşak sebze dokusu, sade bir meze karakteriyle sunulur. Canlı bordo rengini ana malzemesinden alan Pancar, soğuk salata tabaklarına hem belirgin bir tat hem de doğal bir renk kazandırır.
Közlenmiş patlıcanın yumuşak dokusu, süzme yoğurdun ferahlığı ve sarımsağın belirgin aroması aynı kaşıkta buluşur. Patlıcan Ezme 200 g; yoğun kıvamı, dengeli köz tadı ve kolay porsiyonlanan yapısıyla soğuk başlangıçlara karakter kazandırır.
Pancarın kendine özgü hafif tatlı lezzetini yoğurdun ferah tadıyla buluşturan Pembe Sultan, canlı rengi ve dengeli kıvamıyla ilk bakışta fark edilir. Pancar dokusunun kaybolmadığı bu renkli yoğurtlu meze, soğuk başlangıçlara ve karışık meze tabaklarına hem lezzet hem de görsel zenginlik katar.
