Mezeler
57 sonuçtan 25-36 arası gösteriliyor
Kıyma, pirinç, soğan ve dengeli baharatlarla hazırlanan kadınbudu köfte; kızarmış dış yüzeyi, yumuşak iç dokusu ve doyurucu lezzetiyle öne çıkar. Pirinçli köfte harcının yumurtalı dış kaplamayla tamamlandığı bu geleneksel lezzet, sıcak veya ılık ara sıcak sunumlarına uyum sağlar.
Özenle temizlenen karidesler, taze mevsim sebzeleri ve özel çeşnilerle ferah, renkli ve lezzeti belirgin bir salataya dönüşür. Karides tadını sebzelerin arkasında bırakmayan bu özel ürün; balık menülerinde soğuk başlangıç, karışık meze tabaklarında ise seçkin bir deniz ürünü alternatifi olarak sunulur.
Karides ve ahtapot parçaları, taze sebzeler ve özel sosla buluşarak deniz mahsulü tadı belirgin, canlı bir salata oluşturur. Karidesin dolgun yapısı ile ahtapotun etli dokusunu aynı porsiyonda birleştiren Karışık Deniz Ürünleri Salatası, balık sofralarında güçlü bir soğuk başlangıçtır.
Közlenmiş kapya biberin yumuşak dokusu ve belirgin köz aroması, doğal baharatlarla tamamlanan canlı bir salataya dönüşür. Biber lezzetini doğrudan hissettiren Köz Biber Salatası, sade yapısı ve renkli görünümüyle soğuk meze tabaklarında kolayca ayrılır.
Geleneksel yöntemlerle kurutulan biberlerin baharatlı ve dolgun iç harçla doldurulmasıyla hazırlanan kuru biber dolması, belirgin biber aroması ve yumuşak dokusuyla dikkat çeker. Dengeli baharat yapısı ve doyurucu iç harcı sayesinde ara sıcak ve meze sunumlarına güçlü bir lezzet kazandırır.
Tane yapısını koruyan kuru börülceler, taze yeşillikler ve doğal baharatlarla canlı bir salata lezzetine kavuşur. Tok bakliyat dokusunu ferah bir tatla birleştiren Kuru Börülce Salatası, soğuk başlangıçlarda ve ana yemeklerin yanında doyurucu bir seçenektir.
Süzme yoğurdun dolgun kıvamı ile salatalığın taze ve serinletici lezzetini buluşturan Kuru Cacık, klasik cacıktan daha yoğun bir yapıya sahiptir. Kaşıkta formunu koruyan dokusu sayesinde meze tabaklarında belirgin durur; kebap, ızgara ve baharatlı yemeklerin yanında ferah bir denge sağlar.
Geleneksel yöntemlerle kurutulan patlıcanların baharatlı iç harçla doldurulmasıyla hazırlanan kuru patlıcan dolması, yoğun aroması ve yumuşak dokusuyla sevilen meze çeşitlerinden biridir.
Mevsiminde seçilen lahana yapraklarının bulgur ve doğal yeşilliklerle hazırlanan iç harçla sarılmasıyla üretilen lahana sarması, yumuşak yapısı ve dengeli lezzetiyle geleneksel meze sofralarının sevilen ürünlerinden biridir.
Doğal mantarların kendine özgü aroması, taze yeşilliklerin canlı tadıyla bir araya gelir. Mantarın gerçek dokusunu koruyan Mantar Salatası, ferah lezzetiyle soğuk başlangıçlarda kolayca ayırt edilir.
Kırmızı mercimek, ince bulgur, taze yeşillikler, salça ve dengeli baharatlarla hazırlanan mercimek köftesi; yumuşak dokusu ve belirgin lezzetiyle öne çıkar. Doyurucu yapısı, kolay porsiyonlanması ve farklı mezelerle uyumu sayesinde zengin meze tabaklarının sevilen ürünlerinden biridir.
Taze kabak, doğal yeşillikler ve dengeli baharatlarla hazırlanan mücver; hafif kızarmış dış yüzeyi ve yumuşak iç dokusuyla kendine özgü bir lezzet sunar. Kabağın ferah tadını koruyan dolgun yapısıyla ara sıcak tabaklarına, meze sunumlarına ve paylaşım menülerine uyum sağlar.
