Şakşuka 200 g

Şakşuka 200 g, patlıcan, patates ve çarliston biberi domates ve domates salçasından gelen belirgin sos lezzetiyle bir araya getiren sebzeli bir mezedir. Sarımsak, şeker ve tuz ürünün genel lezzet dengesini tamamlarken ayçiçek yağı sebzelerin ve sosun bütünlüklü bir yapıda buluşmasına yardımcı olur.

Şakşukanın en belirgin özelliği, farklı sebzelerin ürün içerisinde tamamen kaybolmamasıdır. Patlıcanın yumuşak dokusu, patatesin daha dolgun yapısı ve çarliston biberin kendine özgü aroması her porsiyonda ayrı ayrı hissedilir. Domates sosu ise sebzeleri bastırmadan bütün malzemeleri ortak bir lezzette birleştirir.

Şakşuka Nedir?

Şakşuka; patlıcan, patates ve biber gibi sebzelerin domatesli bir sosla bir araya getirildiği geleneksel bir meze çeşididir. Sebzelerin parçalı yapısını koruması, ürünü tamamen ezilmiş patlıcan mezelerinden ve pürüzsüz sebze soslarından ayırır.

Aşk-ı Meze Şakşuka’da patlıcan ürünün temel sebze lezzetini oluştururken patates daha doyurucu bir doku kazandırır. Çarliston biber ise domates sosunun içerisinde fark edilen canlı bir sebze aroması verir. Bu üç sebzenin farklı dokuları, her kaşıkta daha zengin bir meze yapısı meydana getirir.

Domates Soslu Patlıcanlı Mezenin Lezzeti

Şakşukanın sosunda domates ve domates salçası birlikte yer alır. Domates ürüne daha canlı ve doğal bir sebze tadı kazandırırken domates salçası sosun rengini, yoğunluğunu ve lezzetini destekler. Sarımsak ise sebzeli yapının arkasında hissedilen tamamlayıcı bir aroma oluşturur.

Sosun sebze parçalarının çevresine dengeli biçimde yayılması, ürünün her porsiyonunda benzer bir tat alınmasını sağlar. Buna rağmen Şakşuka yalnızca domates sosundan oluşan bir ürün hâline gelmez. Patlıcan, patates ve biberin dokusu ile lezzeti sosun içerisinde belirginliğini korur.

Şakşukanın Sebze Dokusu

Şakşuka tamamen pürüzsüz veya ezme kıvamında değildir. Patlıcanın yumuşak parçaları, patatesin daha tok dokusu ve çarliston biberin belirgin yapısı ürün içerisinde görülebilir ve ağızda hissedilebilir.

Bu parçalı yapı, Şakşukayı yalnızca patlıcandan hazırlanan ürünlerden ayırır. Közlenmiş patlıcan lezzetinin daha sade ve hafif biçimde öne çıktığı patlıcan salatası ile karşılaştırıldığında Şakşuka; patates, biber ve domates sosuyla daha dolgun ve soslu bir karakter taşır.

Klasik ve Yoğurtlu Şakşuka Arasındaki Fark

Klasik Şakşuka’da domates sosu ve sebzelerin kendi lezzeti doğrudan öne çıkar. Yoğurtlu Şakşuka ise sebzeleri yoğurdun daha ferah ve yumuşak tadıyla buluşturan farklı bir üründür.

Klasik çeşidin domatesli ve sebze ağırlıklı yapısı daha canlı bir tat sunarken yoğurtlu çeşitte kremamsı kıvam ve yoğurt lezzeti belirginleşir. Bu nedenle iki ürün aynı ana sebze grubunda yer alsa da tat, görünüm ve kıvam bakımından birbirinden kolayca ayrılır.

Şakşuka Neyin Yanında Sunulur?

Şakşuka; kebap, köfte, tavuk ve farklı ızgara yemeklerinin yanında sebzeli bir eşlikçi olarak sunulabilir. Domates sosunun belirgin tadı sıcak yemeklerle uyum kurarken patates ve patlıcanın dolgun dokusu tabağın daha doyurucu olmasına katkı sağlar.

Karışık meze tabaklarında yoğurtlu, acılı ve közlenmiş sebzeli ürünlerle birlikte kullanılabilir. Parçalı ve renkli görünümü sayesinde açık renkli yoğurt mezelerinin yanında kolayca fark edilir ve sunuma farklı bir doku kazandırır.

Şakşuka, servis tercihine göre soğuk meze tabaklarında veya ılık ara sıcak sunumlarında değerlendirilebilir. Benzer kullanım alanlarına sahip diğer ürünler Aşk-ı Meze’nin ara sıcak çeşitleri içerisinde incelenebilir.

Şakşuka 200 Gram Ambalaj

Aşk-ı Meze Şakşuka, 200 gramlık kapalı ambalajında sunulur. Bu gramaj, ürünün tek başına servis edilmesine veya farklı mezelerin bulunduğu bir seçkiye eklenmesine imkân verir. Sebze parçalarının belirgin yapısı sayesinde ürün ambalajdan servis kabına alındığında karakterini ve görünümünü korur.

İçindekiler ve Alerjen Bilgisi

İçindekiler: Patlıcan, patates, çarliston biber, domates, domates salçası, şeker, sarımsak, sitrik asit 330, ayçiçek yağı ve tuz.

Alerjen uyarısı: Süt ve süt ürünleri, yumurta ve ürünleri ile hardal içerir. İz miktarda fıstık, ceviz, gluten, susam ve kereviz içerebilir.

Muhafaza Koşulları

Ürün, ambalajı açılmadan önce ve açıldıktan sonra 0 °C ile 4 °C arasında muhafaza edilmelidir. Ambalaj açıldıktan sonra iki gün içerisinde tüketilmelidir. Son tüketim tarihi ve parti numarası ambalaj üzerinde yer almaktadır. Bozuk veya hasarlı ambalajlı ürünler kullanılmamalıdır.